“錢師傅,辛苦了?!毕萝嚂r她說。
“黎管家客氣,需要我幫您提進去嗎?”
“不用,我自己來?!?br>
黎春拎著食盒走進廚房。
先取樣留存。這是譚宅的食品安全制度:所有外購食材都要留樣四十八小時,密封冷藏,萬一出現問題可以追溯源頭。
然后,她把食盒交給主廚趙文斌。
“趙叔,刺身擺盤就麻煩您了。記得配現磨的山葵,醬油要用味淋調和過的那種,北極貝和金槍魚都合適?!?br>
“唉,好?!?br>
趙文斌在譚家做了二十年廚師,擅長淮揚菜、粵菜和藥膳,對于刺身的確不是特別專業。
“黎管家,辛苦你了,還專門跑一趟?!?br>
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