權(quán)家一共設(shè)了三個(gè)廚房，慈恩堂、清影居里各一個(gè)小廚房。慈恩堂的小廚房，供給權(quán)大娘和權(quán)夷庭，任穎也跟著一道吃。

        清影居自然就是權(quán)墨冼、方錦書夫婦二人了。

        小廚房只供給主子，所有外院、內(nèi)宅的仆婦下人，不分等級(jí)都去大廚房里提飯回來吃。

        為了讓主子們吃得新鮮，小廚房里備著的材料分量不算多，卻很是齊備精致。里面的食材，都是一等一的，更有許多諸如花膠、燕窩等常人吃不起的食物。

        方錦書看了看，讓芳芷將她的袖子扎起，道：“我來做道糕點(diǎn)，給母親和嘟嘟都嘗著玩。”

        大奶奶要下廚，這可容不得懈怠。

        廚娘忙從灶前起身，道：“婢子有什么能幫上忙的，大奶奶盡管吩咐。”

        “無妨，你空出一口灶來給我便是。有芳芷和春雨兩人幫手，盡夠用了，不耽誤你們的功夫。”她要做的，乃是一道香甜適口的金乳酥，正合適老人孩子吃。

        先揀了花生、黃豆各一兩，放置在灶上烘得干透，用手推石磨細(xì)細(xì)碾磨成粉。同時(shí)，將去籽的紅棗切碎，加入小許清水，將磨好的粉和蔗糖慢慢倒入攪拌。

        干濕合適時(shí)，用手揉成一個(gè)一個(gè)的小球，再壓成胖乎乎的小圓餅。最上面，放上一顆作為點(diǎn)綴。

        做好這一切后，先用蒸籠蒸上一刻鐘，從里到外都蒸熟了，再放到烘籠里烘烤。只是烘烤需要時(shí)間，一時(shí)半會(huì)還不能出籠。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀