婉兒阿姨告訴我哈薩克族的日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平時(shí)喜歡把面粉做成包爾沙克油餜子、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等，或?qū)⑷狻⑺钟汀⑴Ｄ獭⒋竺住⒚娣壅{(diào)制成各種食品。間或也吃一些米飯；但要把米飯和羊肉、油、胡蘿卜、洋蔥等燜在一起，做成風(fēng)格獨(dú)特的抓飯，或用羊、牛奶煮成的米飯。飲料主要有牛奶、羊奶。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。

        哈薩克人在用餐時(shí)，往往不擺桌子，而是在地毯上鋪上一大塊方巾，然后大家圍坐在它的四周。在一般情況下，哈薩克人愛用右手直接抓取食物而食。

        婉兒阿姨告訴我，哈薩克民族飲食中最特別的是冬肉，哈薩克族語稱“索古姆”，是入冬后宰殺的馬、羊肉制成；酸馬奶是哈薩克族日常飲用的名貴飲料，在節(jié)日和婚宴中，更是不可缺少的飲料；奶疙瘩，哈薩克族民間日常食用的零食。

        還有一種美食叫作“金特”，是將幼畜肉和奶油混合之后，裝入馬腸之內(nèi)煮成的。哈薩克人一般都愛吃一種叫作“馕”的烤面餅。

        當(dāng)然，在哈薩克，不同的民族，飲食習(xí)慣往往會(huì)有所不同。

        比較特別的地方在于，其一他們極少會(huì)吃蔬菜；其二哈薩克族非常注重禮儀之道。比如尊敬老人，喝茶吃飯要先敬老人，一般在進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣長輩先坐，其他人依次圍著餐布屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過程中，要把最好的肉讓給老人。

        參加哈薩克人的宴請(qǐng)時(shí)，最好記住先從自己的盤子里取一些羊肉，請(qǐng)女主人品嘗。此舉在哈薩克人看來，意味著客人對(duì)主人的敬重和感謝之意。有時(shí)，客人還須切下一只羊耳朵，送給在場最年輕的男子。此舉意在叮囑其孝敬父母。在哈薩克，不同民族的飲食禁忌大不相同。作為穆斯林，哈薩克族通常忌食豬肉、自死之物、動(dòng)物的血以及示誦安拉之名宰殺之物、狗肉、驢肉、騾肉、整條的魚，他們也是不吃的。另外，他們一般都禁飲酒。這是一個(gè)非常和善的民族。

        吃了中午飯，老媽有些農(nóng)場上的事情去處理了。我躺在農(nóng)場厚厚的草甸上休息，這可比躺在家里的床上舒服多了。我嘴里咬著一片清甜的草葉，仰望著大海一樣深藍(lán)的天空，那些云彩隨著輕風(fēng)，像羊群一樣緩緩移動(dòng)

        不知不覺，我就睡了過去，也不知道睡到什么時(shí)候，我突然就醒來了

        因?yàn)槲腋杏X有什么東西在觸碰我的腿腳，我猛地睜開眼睛，看著一只小小的綿羊正在用腦袋拱我，見我翻身坐起來，還朝我咩咩咩地叫喚

        真是只可愛的小動(dòng)物！我伸手去撫摸它的小腦袋，還去撫摩他腦袋上堅(jiān)實(shí)的角兒。

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