“現(xiàn)在為各位貴客上菜了！”

        燕夫人和趙小甲中間，站著一個專門上菜的人！

        那位侍女從另一位侍女的托盤上，端出一盤菜，放在桌子上，介紹道：“這第一道菜，叫做白玉秀才，是用松江白刀魚片的生魚，雖然白刀魚是河魚，但是一點(diǎn)不腥，乃是冷菜之首！”

        松江是南國最北端的一條河流，每年十月冰凍，來年四月開江！

        松江白刀魚，因渾身通體白色而得名！而且只存活于松江中，數(shù)量不多，捕撈不易，更是被稱為松江第一鮮，極其珍貴。

        這種魚，出水即死，所以捕撈后，得立即加工才行！

        但是趙小甲看著魚片的新鮮度，一看就還十分新鮮。

        按理說松江還凍的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，怎么捕撈就是個大問題，現(xiàn)在還被送到了帝都。

        要想百味閣，距離松江，可是好幾百里，這里居然出現(xiàn)松江白刀魚的生魚片，怎么能不讓趙小甲心驚。

        趙小甲也不得不對燕夫人伸出大拇指，道：“百味閣不愧是帝都第一酒樓，就憑借這一道菜，就可以讓帝都很多酒樓黯然失色！”

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