他長長舒了口氣,抹了抹額頭上的細汗,臉色微紅,精神煥發(fā):“好!再來一碗!”
朱襄:“……”他恍惚間看到了前世的老陜?nèi)恕?br>
秦國這時候飲食和其他六國沒差別。底層的人食用豆飯麥飯,頂層的人食用精挑細選的小米黃米。生產(chǎn)力水平?jīng)]上去,什么小吃自然都不存在。
朱襄看過秦兵在急行軍時才能領取的干糧。沒脫殼的小米黃米小麥與豆子磨成粉后加一點粗鹽烘熟,和后世的“炒面”很像。
現(xiàn)在雖然有用小米和黃米做成的“炊餅”,但要做成后世傳說中商朝時就有的鍋盔,必須使用質量較好的面粉。
石磨雖在戰(zhàn)國時已經(jīng)出現(xiàn),小麥的吃法從麥飯到面粉卻是兩漢相交出現(xiàn)。唐代生產(chǎn)力大發(fā)展,村莊平民也能用得上石磨后,面食才普及到民間。就算有,兵卒也不可能奢侈到用干糧當盔甲。
現(xiàn)代陜西的吃食,和秦國大相徑庭。
但老秦王端著一碗辣椒湯噸噸噸的模樣,簡直和朱襄印象中冬天的老陜?nèi)酥睾狭恕?br>
陜西人嗜辣,油潑辣子就是一道菜,培養(yǎng)出的秦椒是中國最優(yōu)良的辣椒品種之一。與山西人在開水里倒點醋就能當湯一樣,陜西人把面湯往油辣子里一滾,就能喝得滿臉紅光。
老秦王居然一口就愛上了茱萸油的味道。如果把辣椒抽出來,老秦王是不是得讓太醫(yī)研究如何治療痔瘡了?
朱襄決定,如果沿路能向富戶借到石磨,就磨面粉做面條,給老秦王做一碗茱萸油潑面,然后偷偷把老秦王捧著碗嗦面的模樣畫下來,保存在墓里。
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