“我做一遍,你在旁邊看,不懂就問(wèn)?!毙旖茏哌M(jìn)廚房,擼起袖子,開(kāi)始了操作。
制作美食就是這樣,看著簡(jiǎn)單上手難。
別看小小一碗宮廷奶酪,米酒與牛奶的混合,以及烤時(shí)火候的把握,這些都是學(xué)問(wèn)。
據(jù)說(shuō)現(xiàn)在京城售賣(mài)宮廷奶酪最正宗的乳品店,都是聘請(qǐng)御膳房傳人進(jìn)行指導(dǎo),挖掘整理了十幾種宮廷秘方,這才重現(xiàn)了宮廷奶酪最原本的味道,如果光靠看幾眼網(wǎng)上的做法就能學(xué)會(huì),這些店鋪早就倒閉了,御廚放在今天都得上吊。
晚上十二點(diǎn)。
徐杰將碗從冰箱里面取出來(lái),隨著他一步一步的走動(dòng),最上面的那層奶酪也一顫一顫的。
成了!
徐杰拿著勺子嘗了一口。
入口冰冰涼涼,水水嫩嫩,非常細(xì)膩,奶味香濃,但是跟外面賣(mài)的比,還是有很大的差距,當(dāng)然,從外觀上是看不出來(lái)的。
“好吃!”蘇蕓吃完一口伸出手指比了一個(gè)贊。
“看會(huì)了?”徐杰問(wèn)道。
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