“今天的第一節課就是,如何蒸出完美的米飯。”
說完后,她掃視了一圈認真聽課的學生們。
見沒有人想發表疑問,她便繼續開始自己的操作和講解。
“蒸米飯其實是一門非常簡單的技術活,而且學會之后,你就可以用米飯搭配多種菜式來做套餐出售。”
“大家都是食堂打工人,自然是知道我最近的菜單鹵肉飯的。鹵肉對你們來說還有些困難,這個我們以后再講。”
“但是米飯,它的制作就非常簡單,相信你們看我們窗口的銷量也能知道,那款鹵肉飯是相當的受歡迎。所以大家只要學會了制作米飯,那么就離制作鹵肉飯不遠了!”
隨即,溫久便讓學生們走上前來,到自己的操作臺來看看步驟。
“先拿一個大小合適的容器,然后用這個量杯裝上適量的大米。”
“對了,這種外形呈細長形的米叫秈米,除了日常煮米飯還特別適合用來做炒飯。”
她邊說邊用量杯裝出了足夠五人食量的大米,畢竟蒸好后得分給這些學生們挨個嘗嘗,這樣他們才能知道什么叫做成功且好吃的米飯。
但畢竟只是用來嘗一嘗的,所以十多個人稍微分一下就行,不需要蒸那么多出來。
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