她著實是有些饞肉了,而且她很久都沒有吃過脆皮五花肉了。
香脆流油的五花肉被夾在生嫩清香的生菜里一口咬下,那種滋味不亞于躺在錢堆里睡覺。
溫久先把那塊五花肉浸泡在冷水里加速解凍,然后用五花八門的香料和調料制作起了要刷在肉上面的調味汁。
把丁香,豆蔻,肉桂,山柰,八角等幾種香料混合磨成粉,然后舀出兩小勺在碗里再加上孜然粉、白胡椒粉、鹽等調料混合攪拌即可。
待到五花肉解凍完成,再將它撈出用火焰燎去表面的細小豬毛。在火燎豬毛的時候五花肉的外皮會緊致收縮,能夠五花肉在吃起來的時候口感更佳。
溫久在廚房里不斷地倒騰著,她剛把從熱水里煮好的五花肉撈出來準備瀝干,就見一個小黑腦袋鬼鬼祟祟的從廚房的門框處冒了出來。
雖然小黑長得是特別的黑,把燈一拉近乎無法找到它的蹤影。但它腦門處的那幾簇紅毛著實顯眼,就像是在一片黑暗里燃起的火焰。
“乖貓咪不可以進廚房搗亂哦。”溫久用廚房紙把五花肉的水分擦干,然后用牙簽在表皮處扎了許多的小洞,又拿起菜刀將五花肉切到第一層瘦肉的位置。
小黑還在廚房門框的位置繼續探頭探腦,似乎是在試探自己能在家里那些地方活動。
它見溫久還在案板臺上倒騰東西,便小心翼翼地朝著廚房里邁了一步。
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