“不過大家也知道我是在食堂工作,所以我會先把分內的工作做完后,再來做給大家吃的炸雞。”
許多觀眾都很理解溫久,表示愿意耐心等待。
【「檸檬喝茶」:想問一下主播,雞蛋液攪散后只能倒溫水進去嗎?】
溫久邊剁著胡蘿卜丁邊解答道:“是的,熱水會把蛋液燙熟,而冷水做出的雞蛋羹吃起來口感較硬,所以能用溫水就用溫水吧。”
【「猴子大哥」:那油炸肉丸的肉餡要剁到什么程度才行?我昨晚試著做了一下,但是顆粒太大,下鍋后直接散掉了。】
“什么程度?待會兒我再展示給大家看看吧。”她倒是沒想過還會出現這種情況,“大家在和餡的時候可以加入一個雞蛋和些許淀粉,這樣做出來的肉丸會更加軟彈,而且不容易散掉。”
溫久耐心地給這些嘗試了菜譜的觀眾們解答著,同時還完成了肉餡的制作。
這時,婓輕羽從門外走了進來,見溫久又在做直播,他便沒有出聲打擾,兀自去到了喬詩詩旁邊開始準備今天要用的碗筷。
“接下來要開始炸肉丸了。”溫久再次展現了嫻熟的捏丸子技藝,然后把肉丸依次下入油鍋中。
熱油不斷地沸騰著冒出一串又一串的氣泡,鮮紅的肉丸就這樣被熱油包裹,漸漸變成金黃的顏色。
隨之而來的,就是肉丸炸成后那股鮮香撲鼻的味道。
【「一條大狼33」:我來了我來了,我帶著我的碗筷走來了!聽說今天要開試吃名額是真的嗎?】
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